1 uovo
20 g di zucchero
Un pizzico di sale
60 g di olio
250 g di latte
1 bustina di lievito di birra
500 g di farina di Solina tipo 00
Cioccolato
Un dolce semplice e genuino, perfetto per la colazione o una merenda fatta in casa. Un impasto morbido, un intreccio facile da preparare ed un ripieno goloso.
Setaccia la farina in una ciotola capiente, aggiungi il lievito, lo zucchero e il sale. Incorpora l’uovo, versa il latte e l’olio, poi impasta fino a ottenere un composto morbido ed elastico.
Copri con un canovaccio e lascia riposare per circa 2 ore, fino al raddoppio del volume.
Dividi l’impasto in 3 panetti.
Stendili a forma di cerchio, poi piegali a metà.
Incidi delle strisce equidistanti lungo il bordo e intrecciale delicatamente per creare la treccia (segui il video per la tecnica).
Apri il centro della treccia e farcisci con ciò che preferisci: noi abbiamo scelto cioccolato.
Poi richiudi delicatamente formando un saccottino.
Lascia lievitare per circa 1 ora, fino al raddoppio.
Inforna in forno ventilato preriscaldato a 180°C per 15 minuti, fino a doratura.
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