La preparazione di queste deliziose frittelle dolci, hanno radici profonde nella cultura contadina.
Un tempo erano la merenda perfetta per chi lavorava nei campi, grazie al loro essere sostanziose e ricche di energia. E sapete una cosa? Tradizionalmente venivano preparate per un’occasione speciale: erano il modo perfetto per provare l’olio nuovo, appena raccolto!
Ma cosa rende gli Sgaiozzi così irresistibili?
La loro consistenza unica: grazie alla nostra farina di polenta, ogni morso regala una texture rustica, leggermente ruvida.
Perfetti anche per chi segue una dieta vegana o vegetariana, perché non contengono né uova né latticini. Insomma, una bontà accessibile a tutti!
Un piccolo avvertimento, però: preparatene tanti, perché uno tira l’altro!
Procedimento:
Allora, siete pronti a preparare a casa un po’ di tradizione abruzzese con i nostri Sgaiozzi?
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