Oggi vi racconteremo come preparare un piatto ricco di tradizione:
La Polenta Sugo&Salsiccia!
Questa ricetta è ideale per scaldare le vostre giornate invernali, quando l’atmosfera che si respira è quella di una tradizionale domenica italiana!
La preparazione è molto semplice, ma darà vita ad un piatto ricco e sostanzioso. La base è di farina di Polenta (mais 100%) cotta a lungo nell’acqua bollente abbinata al sugo con carne di maiale.
Il segreto di una buona polenta è proprio la cottura della farina, scopriamo insieme come realizzarla!
Come prima cosa prepariamo il nostro condimento Sugo&Salsiccia, in modo da poterci dedicare successivamente alla cottura della polenta.
Per il Sugo&Salsiccia bisognerà creare il soffritto, tritando in modo fino la cipolla, la carota ed il sedano e far cuocere con un filo d’olio a fiamma bassa per qualche minuto. A questo punto unire la salsiccia e far cuocere per circa 5 minuti, ed aggiungere successivamente il sugo di pomodoro ed un pizzico di sale.
Far cuocere il tutto per circa 30 minuti, ricordando di mescolare di tanto in tanto!
Mentre il nostro Sugo&Salsiccia è in cottura iniziamo a preparare la parte principale della nostra ricetta: la polenta!
La nostra Polenta Sugo&Salsiccia è pronta per essere gustata insieme alla tua famiglia!
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