40g di farina 00
3g di lievito per dolci
40g di latte (noi abbiamo scelto quello di soia)
1 uovo + 30g di albume
10g di gocce di cioccolato extra fondente
Crema 100% Nocciola
Granella di nocciola
Sciroppo D’acero
Pancake Day: la ricetta perfetta per tutti!
I pancake sono la colazione o merenda ideale per chi ama iniziare la giornata con dolcezza, senza rinunciare alla leggerezza. Perfetti per gli sportivi, per chi segue un’alimentazione equilibrata o semplicemente per chi vuole concedersi un momento di gusto genuino!
In una ciotola, mescolate la farina con il lievito e le gocce di cioccolato extra fondente.
Aggiungete l’uovo, l’albume e il latte, amalgamando bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Scaldate una padella antiaderente e versate un mestolo di impasto per ogni pancake. Cuocete a fuoco medio fino a quando compariranno delle bollicine in superficie, poi girate e proseguite la cottura per pochi secondi.
Noi li abbiamo serviti con crema di nocciole 100%, una spolverata di granella e un filo di sciroppo d’acero… ma potete personalizzarli con il vostro topping preferito!
Prova la ricetta, condividi sui social e taggaci se proverai a farla!
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