Il grano Solina è un cereale di antica tradizione, proveniente dalle terre abruzzesi da cui si ricava una farina povera di glutine, ricca di fibre ed elementi naturali. La farina di Solina tipo 00 è una farina saporita di colore chiaro adatta alle lavorazioni manuali. Per ottenere prodotti lievitati soffici si consiglia di miscelare la farina di solina di tipo 00 con la farina di grano tenero di tipo 0 (2 parti farina di solina di tipo 00 e 1 parte di farina di grano tenero di tipo 0).
IDEALE PER: pane casereccio, pasta, biscotti
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