La farina di ceci è una alternativa golosa e ricca di nutrienti alla farina di grano tenero. Si può utilizzare sia per cucinare piatti salati sia dolci proprio come una qualsiasi farina di frumento. Ha un sapore molto intenso, è ipocalorica e ricca di proteine. Prova a fare la tua vellutata di ceci, versa la farina nel brodo vegetale mentre bolle, continua a mescolare fino a quando non otterrai la consistenza da te desiderata! Oppure inserisci una parte di farina di ceci alla tua farina per la pizza, otterrai un’ottima lievitazione!
IDEALE PER: vellutata, pizza, biscotti
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